Ператаллада - город в муниципалитете Форальяк,в округе Байш-Эмпорда,в Каталонии,Испания.Он расположен в 22 км к востоку от Жироны.Объявлен историко-художественным памятником.Большинство зданий построены из камня,высеченного из рва,который до сих пор окружает часть небольшого средневекового укрепленного города.Сегодня Ператаллада известна своими красивыми старинными каменными зданиями,мощеными улицами и переулками.

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

Яйцо-2 шт.;⠀

Творог до 0,5 %-100гр.;⠀ 

Красная рыба слабосолёная-кусочек;⠀ 

Укроп;⠀

Приготовление:

Яйца с солью и специями взбиваем вилочкой.⠀Выливаем яичную смесь на раскалённую сковороду, жарим

(лучше под крышкой) примерно минутки 3 на медленном огне. Далее убираем сковороду с огня, но блинчик

пока не снимаем, даём немного ему остыть,тогда он легко отойдёт от сковороды.⠀Готовим начинку.Укроп

мелко режем,творог если у вас крупнозернистый лучше взбить блендером с солью,для более однородной консистенции.⠀Смешиваем творог с укропом. Рыбку режем.Смазываем наш блинчик творогом,кладём сверху

рыбку и сворачиваем блинчик рулетиком.

Приятного аппетита!

Салат с копчёной рыбой и картофелем сочетает контраст нежной крахмалистой текстуры картофеля и насыщенного дымного вкуса копчёной рыбы. Это сочетание характерно для классических рецептов, а также для вариаций с жареным или запечённым картофелем.

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

кабачки (3 средних)

укроп

петрушка 

специи

сыр тертый 10ст.л

горчица 1ст.л

сметана 5ст.л

яйцо 2шт

Приготовление: 

 Кабачки порезать на кубики. Добавить к ним мелко порезанные укроп и петрушку. Посолить, добавить специи.

 Сметану смешать с готовой горчицей. Добавить тертый сыр (5 ст.л.) и яйца, посолить по необходимости и

все перемешать. В форму для выпечки выложить порезанные кабачки, яично-сметанно-сырную смесь, разровнять. 

 Сверху посыпать оставшимся тертым сыром. Слои можно повторить. Выпекать в духовке 35-40 минут до

появления на поверхности румяной корочки. 

Приятного аппетита!