[показать]

[показать]

Тыкву тщательно помыть.

 

[показать]

Срезать верхушку у тыквы, и отложить в сторону ( в дальнейшем она пригодится в качестве крышки).

 

[показать]

Из тыквы вынуть всю мякоть вместе с семенами. Затем чеснок пропустить через пресс смешать с солью и перцем, и натереть внутреннюю часть тыквы.И оставить минут на 10.

 

[показать]

Куриные желудки промыть, очистить от пленок и жира, и тонко нарезать.

 

[показать]

В сковороду добавить растительное масло и положить нарезанные куриные потрошки, немного подсолить и жарить до легкой коричневой корочки, затем добавить мелко нарезанный лук и продолжать обжаривать до готовности лука в течение 2 минут при помешивании.

 

[показать]

Снять сковороду с огня, и добавить подготовленную гречку(заранее промытую и обсушенную). Все содержимое перемешать.

 

[показать]

Заполнить приготовленной начинкой тыкву, добавить масло и немного воды. Сверху слегка посолить.

 

[показать]

Накрыть крышкой из тыквы. И поставить в разогретую духовку в противень или в сковороду (на случай, если из тыквы будет вытекать сок). Запекать тыкву около 1,5 часов при температуре 150-170 градусов.

 

Готовность тыквы можно проверить деревянной палочкой. Мякоть очень мягкая, а верх тыквы становится блестящая и слегка подпеченная.

 

[показать]

Приятного аппетита!

-MALEFISENTA-

источник