Это цитата сообщения nata5219 Оригинальное сообщение

Как пересчитать рецепт для хлебопечки

чтобы пересчитать рецепт составим пропорцию. В понравившемся вам рецепте допустим муки 500 г, а вам этого много. Вы хотите взять 350г. составляем пропорцию:
500 - 1
350 - х находим х=350*1/350= 0,7 это нашли такой коэффициент, теперь каждый ингредиент умножаем на 0,7. Допустим сахару берется 1,5 ст.л, если умножить на 0,7 то получится 1.05.


Чтобы увеличить количество продуктов в рецепте:
Мерной чашей вы можете измерить только 240 мл воды. Но не муки. Муки в стакане -250 мл=160 гр муки. А в вашем наверное около 155 гр.
В вашем рецепте муки получается около 350 гр. А если хотите хлеб испечь на 500 гр муки: 500/350=1,43. и теперь каждый ингредиент умножаете на 1,43