Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение
Спагетти со свекольным соусом.
Спагетти со свекольным соусом
Рецепт от hto33: Вкусные, пикантные и очень красивые спагетти. Никогда бы не подумала, но сочетание пасты, свеклы, чеснока и петрушки просто идеально!
Ингредиенты:
Спагетти — 200 г
Свекла — 300 г
Чеснок — 3 зуб.
Масло растительное — 2 ст. л.
Петрушка (по вкусу)
Творог (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Приготовление:
Свеклу отварить до полуготовности и натереть на мелкой тёрке.
Зубчики чеснока раздавить плоской стороной ножа и обжарить на небольшом огне в растительном (оливковое, подсолнечное) масле до прозрачности. Убрать чеснок, он уже своё дело сделал - подарил аромат маслу.
Кладём свеклу в сковородку и тушим под закрытой крышкой около 5 минут. Посолить и поперчить.
Пока готовилась свекла, отварить в подсоленной воде спагетти "аl dente". В сковородку к готовой свекле добавляем спагетти. Если соус будет слишком густым, то добавляем немного воды в которой варилась паста.
Выкладываем в тарелку "гнёздами", посыпаем петрушкой (у меня ещё зелень чеснока) и творогом (в оригинале рецепта пармезаном). Сразу подаём к столу.
Мне такая паста очень-очень понравилась. На рецепт наткнулась на просторах интернета, автор rina-homechef.
Комментарии-отчёты читателей:
- Готовила 2 раза, т.к. в первый раз не получилось. Но пасту люблю во всех видах, поэтому эксперимент продолжила. Результат - потрясающе красивое и вкусное блюдо! Ребенок был очень удивлен.
- Очень оригинально и вкусно!
- Спагетти прижились у нас в доме ! Сегодня запекла их с яйцами.