Я леплю манты традиционным способом, а тут решила порадовать родных чем-нибудь необычным. Порылась немного в инете, и оказалось ,что способов лепки десятки,есть где развернуться. Сбросила в дневник, может кому-то еще пригодиться.
[показать] Так леплю я. и считаю это традиционным способом лепки.
А это обычные манты, но оформленные по-другому
Тесто: яйцо 2 шт., соль щепотка, вода кипяченная 0,5 л, мука.
Начинка: мелко порубленное мясо (лучше смесь - говядина+свинина), лук, соль, перец, мелко порубленный картофель.
Делаем так: раскатываем тесто, режем его на полоски примерно по 10 см шириной таким волнистым колесиком для теста. ну чтобы края были воланчиками. На половину полосочки вдоль накладываем фарш. Полоску сгибаем вдвое вдоль, края слева-справа защипываем и скатываем мант в рулет. Готовим в пароварке или мантоварке обычным способом.
источник http://cook-food.net/eto-obyichnyie-mantyi-no-oformlennyie-po-drugomu.html
источник http://technomouse.ru/post235264077/?upd
[показать] [показать]
[показать]
[показать]