[600x9]
[604x453]
Такая рыбка очень сочная, нежная и очень вкусная. Рыбу можно брать любую.
[600x9]


Филе рыбы (кол-во каждый выбирает индивидуально)
Овощи:
морковь, репчатый лук, баклажан
Половина лимона
Специи, соль, приправы по вкусу
Сметана 200 - 300 гр (зависит от кол-ва рыбы)

Приготовление.
Филе помыть, обсушить бумажным полотенцем или салфеткой. Посолить, поперчить, (можно использовать лимонный перец и смесь перцев), сбрызнуть соком лимона, посыпать немного сухим укропом и оставить так, пока готовим овощную шубу.
Овощи почистить, морковь потереть на крупной тёрке, лук полукольцами. Баклажан посолить и оставить на несколько минут, чтобы горечь ушла, затем промыть под водой и порезать соломкой. Обжариваем сначала морковь, потом добавляем лук. Немного обжарить эту смесь и добавить баклажан. Посолить немного, можно добавить смесь трав, подходящую к рыбе. На медленном огне потомить овощи до полуготовности. Затем укладываем их на рыбу. Сверху заливаем сметаной и отправляем в разогретую духовку. Выпекать при 200* минут 30
НАЗВАНИЕ

Серия сообщений "***БЛЮДА ИЗ РЫБЫ***":

Часть 1 - Рыба в горшочке
Часть 2 - Рыбка - пальчики оближешь!Эта изысканная закуска для торжественных случаев срывает аплодисменты в адрес хозяек
...
Часть 35 - ФОРШМАК ИЗ СЕЛЕДКИ
Часть 36 - ЖАРЕНАЯ МОЙВА
Часть 37 - ЛОСОСЬ С ОВОЩАМИ ПОД СМЕТАНОЙ
Часть 38 - РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ С ГРЕЧЕСКОЙ НОТКОЙ
Часть 39 - ТРЕСКА В БЕКОНЕ С ОЧЕНЬ ВКУСНЫМ СОУСОМ
...
Часть 45 - Пикша в ржаном кляре
Часть 46 - Селедочная паста
Часть 47 - Запеченная горбуша