Пирожки вокзальные: тончайшее просвечивающее тесто и много начинки. Тонкость в рассоле и картофельном отваре
Многие помнят великолепные пирожки, которые часто продавались на вокзалах и рынках, их давали и в некоторых школах. Они получались на удивление вкусными благодаря обжарке в большом количестве масла. Рецепт легко будет повторить и на домашней кухне: приготовленные по нему пирожки отличаются тончайшим, почти просвечивающим тестом и обилием начинки. Тонкость самого теста тоже интересна, оно получается таким из-за добавления рассола и картофельного отвара.
Ингредиенты: по 200 миллилитров рассола и картофельного отвара, по чайной ложке соли и сахара, 7 граммов дрожжей, 4 столовые ложки растительного масла, 800 граммов муки, 5 картофелин, луковица, соль, перец и паприка.
Переливаем в глубокую миску рассол и картофельный отвар. Добавляем к ним соль и сахар, затем дрожжи и растительное масло. Вводим разом всю муку и руками замешиваем плотное тесто. Оставьте его под пленкой на 30 минут, пусть подойдет.
Мягкое внутри и хрустящее снаружи овсяное печенье без муки и яиц, которому яблоки и изюм придают нежную консистенцию, а орехи, ванильный сахар и корица - неповторимый аромат.
Хранить такое печенье нужно в закрытой таре при комнатной температуре. Максимальный срок хранения - 7 дней.
Калорийность (на 100 г) - 386 ккал
Выход - 10 штук
Ингредиенты:
Овсяные хлопья - 90 г
Сахар - 40 г
Орехи грецкие - 50 г
Изюм - 40 г
Сливочное масло 82% - 60 г
Яблоко - 80 г
Соль - 1 щепотка
Разрыхлитель - 4 г
Корица - 2 г
Ванильный сахар - 10 г
Приготовление печенья:
В чаше блендера соединить овсяные хлопья (любые), очищенные яблоки, промытый изюм и грецкие орехи (можно использовать другие орехи).
Добавить щепотку соли, разрыхлитель, корицу, ванильный сахар, обычный сахар по вкусу и мягкое сливочное масло.
Измельчить все до максимальной однородности, если есть необходимость, очистить в процессе стенки ёмкости
На бумагу для выпечки с антипригарным слоем выложить небольшие порции теста на значительном расстоянии друг от друга. Придать плоскую форму
Выпекать печенье в разогретой до 180 градусов духовке на среднем уровне без конвекции 20 минут.
Горячее печенье будет мягким, но после остывания снаружи затвердеет, а внутри останется мягким.
Очень красивая и женственная модель с актуальными в этом году рукавами. Мне нравится, когда есть перепад ширины рукава в месте, где он соединяется с манжетой. А узор, несмотря на формальную жесткость (все-таки жгуты — это очень плотная конструкция), больше напоминает воздушный зефир, чем мощные цепи.
Плетеный узор создает необходимую текстуру вязаного полотна и его визуальную многослойность.
Для вязания этого узора необходимо четное количество петель. Каждый второй ряд (изнаночная сторона вязаного полотна) вяжется всегда одинаково, а именно: все петли провязываются изнаночными петлями.
Живут на свете дураки:
На бочку меда - дегтя ложка.
Им, дуракам, все не с руки
Стать поумнее, хоть немножко.
Дурак - он как Иван-дурак,
Всех кормит, обо всех хлопочет.
Дурак - он тянет, как бурлак.
Дурак во всем - чернорабочий.
Все спят - он, дурень, начеку.
Куда-то мчит, за что-то бьется...
А достается дураку -
Как никому не достается!
То по-дурацки он влюблен,
Так беззащитно, без опаски,
То по-дурацки робок он,
То откровенен по-дурацки.
Не изворотлив, не хитер,-
Твердя, что вертится планета,
Дурак восходит на костер
И, как дурак, кричит про это!
Живут на свете дураки,
Идут-бредут в своих веригах,
Невероятно далеки
От разных умников великих.
Но умники за их спиной
гогочут...
- Видели растяпу?
Дурак, весь век с одной женой!
- Дурак, не может сунуть в лапу!
- Дурак, на вдовушке женат
И кормит целую ораву!...
Пусть умники меня простят -
Мне больше дураки по нраву.
Я и сама еще пока
Себя с их племенем сверяю.
И думаю, что дурака
Я этим делом не сваляю.
А жизнь у каждого в руках.
Давайте честно к старту выйдем,
И кто там будет в дураках -
Увидим, умники! Увидим.
«как вязать данную регланную линию»🤪 от zimma_knit
Она очень простая в исполнении и смотрится бомбически👍
Регланная линия состоит из 4-х петель (если боитесь запутаться, советую использовать маркер, разместив его между этими 4 петлями)
💕заводим рабочую спицу одновременно в 2 петли
💕провязываем лицевой
💕делаем накид, не снимая провязанные петли
💕снова провязываем эти же две петли лицевой
Следующие две петли провязываем аналогично 💪
В изнаночном ряду все петли, включая накиды, провязываем по рисунку, т.е. изнаночными👌
Ещё один важный момент☝️
Если вы провязываете петли классическим способом, нужно развернуть петли регланной линии таким образом, чтобы правая стенка петли находилась на спице сзади😉
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[показать]Как соединить детали вязаного изделия
