Это цитата сообщения AlinkaColnishko Оригинальное сообщение

Куриные котлеты с шампиньонами.

Ингредиенты:
куриное филе 350-400 грамм,
шампиньоны свежие 200-250 грамм,
лук (по желанию),
яйцо 1-2 шт.,
сметана 2-3 ст. л.,
крахмал 1 ст. л.,
укроп (можно сухой),
чеснок- 1 зубок,
соль,
перец.

Приготовление:
Филе куриной грудки нарезать не слишком мелко, небольшими кусочками. Грибы нарезать кубиками. Если решите добавить лук,то небольшую луковицу мелко нарезать. По объёму грибы должны составлять 2/3 от объёма мяса (они сильно ужариваются).

Добавить яйца, зелень укропа ( у меня сухой), крахмал и сметану, измельчённый зубчик чеснока, соль и перец. Всё смешать и поставить в холод на 30 мин. Котлетки выкладывать столовой ложкой, обжаривать недолго с двух сторон, под крышкой.
[604x404]