Все-таки, мультиварка – это вещь! Классная, удобная, экономящая уйму времени и пища, приготовленная в ней, мне кажется вкуснее.

Сейчас в продаже полно разных мультиварок с множеством функций на любой вкус и кошелек. Моя простенькая, в ней всего два режима: варка и подогрев. Но даже с этими двумя режимами в ней можно тушить все, что угодно, варить супы, щи и борщи, готовить на пару котлеты или рыбу, вкусный плов или кашу.

[480x458]

Просто к ней надо приспособиться. Она сама отключает режим варки и переходит в режим подогрева. Если хочется, чтобы тушеные овощи или картошка стали более румяными, то надо подольше подержать на режиме «подогрев» после того, как основное время готовки закончится.

В моей мультиварке время не выставляется. Поэтому я на всякий случай на часы посматриваю, чтобы в случае чего вовремя переключить режим и не спалить свою еду.

[580x481]

Я в ней готовлю одновременно котлеты на пару и гарнир к ним. На дно кастрюли кладу мелко порезанный репчатый лук, тертую морковь, промытый рис или гречку, заливаю водой, а сверху на решетку укладываю котлетки. Рис получается вкусный, т.к. он пропитывается мясными парами и ароматами, да еще и какая-то часть выпаренного жира с котлет попадает туда.

Можно, конечно, отдельно сделать подливку, но мне и так нравится.

Сегодня на обед тушила картошку с курятиной. Поставила пораньше, чтобы на подогреве картошечка получше подрумянилась. Если подержать ее весь день в таком режиме, то она вообще, как из печки будет.

[640x479]

Но, конечно, без присмотра мою мультиварку оставлять нельзя. Надо поглядывать, чтобы вода вся не испарилась, и пища не пригорела.