Это цитата сообщения Александра11 Оригинальное сообщение
ЛЕНИВЫЙ ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ
[480x360]
Такой пирог я пекла много-много раз в середине-конце 80-х.
Чаще всего на завтрак.
Завели мы тогда первую собаку – ньюфаундленда Панду.
И пока она утром мужа выгуливала, я быстренько делала такой пирог.
А тут попалась мне на глаза в магазине сухая смесь для песочного торта, и вот решила вспомнить молодость. Рецепт нигде у меня не записан, так что делала по памяти. Но кое-какие неясности появились, о чем ниже.
Итак, надо всего-то ничего:
Пакет сухой смеси для песочного торта (400 г),
мягкий творог в «кишке» (500 г),
масло сливочное 80-100 г.
По сему поводу даже извлекла старую чугунную сковородку,
в которой четверть века назад такой пирог пекла.
Смазываем щедро сковородку маслом и высыпаем 1/3
содержимого пакета песочного торта.
В «кишке» делаем дырочку и равномерно выдавливаем половину творога поверх сухой смеси.
Опять засыпаем сухой смесью (1/3 пакета).
Выдавливаем оставшийся творог.
Засыпаем последней третью сухой смеси
и трем на терке замороженное сливочное масло,
равномерно распределяя его по поверхности пирога.
Сверху натираем сливочное масло
Теперь ставим на 20 минут в духовку на середину при 200°.
Вот и всё!
Пирог готов.
Холодный тоже вкусный, но теплый – вкуснее.
Творог в «кишке» оказался кислющий, но в готовом виде – совершенно не кислый.
Вся кислота среагировала с разрыхлителем, входящим в состав сухой смеси.
Даже я, ярый противник всего кисломолочного, ела с удовольствием!
Так что с чистой совестью рекомендую – очень быстро и вкусно!
Приятного чаепития!
http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43129153474/Nu-sovsem-prostoy-TVOROZHNYIY-PIROG?from=mail&l=bnq_bn&bp_id_click=43129153474&bpid=43129153474