Свинина фаршированная
23-06-2012 19:56
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение
Свинина фаршированная
[показать]
Свинина — 1 кг
Хлеб белый — 2 ломтика
Чеснок — 4 зубчика
Яйцо (желток) — 2 шт
Сыр твердый — 4 ст.л
Масло растительное — 2 ст.л
Зелень петрушки
Мука
Соль
Перец черный молотый
[показать]
Хлеб раскрошить и обжарить на сухой сковороде. Чеснок почистить.
Измельчить в блендере для начинки: обжаренный хлеб, чеснок, сыр, зелень петрушки. Посолить, добавить 2 ст.л масла и сырые желтки.
Мясо нарезать пластинками. Отбить. Затем разрезать каждую пластинку пополам, но не до конца (получится по форме как раскрытая книжка) . Во внутрь мяса вложить начинку, скрепить края зубочистками.
В миске смешать муку, соль перец. Каждый кусок фаршированного мяса обвалять в муке.
Обжарить мясо в разогретой сковороде, с добавлением растительного мяса с двух сторон до золотистого цвета.
Затем выложить обжаренное мясо на противень, налить на дно немного воды или мясного бульона. В горячей духовке довести фаршированное мясо до готовности в течении 20-25 минут.
Свинина фаршированная готова.
Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение
Свинина фаршированная
[показать]Свинина — 1 кг
Хлеб белый — 2 ломтика
Чеснок — 4 зубчика
Яйцо (желток) — 2 шт
Сыр твердый — 4 ст.л
Масло растительное — 2 ст.л
Зелень петрушки
Мука
Соль
Перец черный молотый
[показать]Хлеб раскрошить и обжарить на сухой сковороде. Чеснок почистить.
Измельчить в блендере для начинки: обжаренный хлеб, чеснок, сыр, зелень петрушки. Посолить, добавить 2 ст.л масла и сырые желтки.
Мясо нарезать пластинками. Отбить. Затем разрезать каждую пластинку пополам, но не до конца (получится по форме как раскрытая книжка) . Во внутрь мяса вложить начинку, скрепить края зубочистками.
В миске смешать муку, соль перец. Каждый кусок фаршированного мяса обвалять в муке.
Обжарить мясо в разогретой сковороде, с добавлением растительного мяса с двух сторон до золотистого цвета.
Затем выложить обжаренное мясо на противень, налить на дно немного воды или мясного бульона. В горячей духовке довести фаршированное мясо до готовности в течении 20-25 минут.
Свинина фаршированная готова.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Свинина фаршированная | Алла_Коннова - Дневник Алла_Коннова |
Лента друзей Алла_Коннова
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»