Салат с креветками и белой фасолью

[450x509]

По этому рецепту буквально за 15 минут вы можете приготовить для себя легкий ужин. Свежий хрустящий салат, сытная фасоль и нежные сладковатые креветки – что может быть лучше теплым летним вечером?

Ориентировочное время приготовления: 15 минут

Ингредиенты на 4 порции:

100 г бекона
300 г очищенных креветок
½ ч.л. сухого майорана
3 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. белого винного уксуса
1 ч.л. зернистой горчицы
300 г консервированной белой фасоли
1 авокадо
250 г листового салата
соль и черный молотый перец по вкусу

Бекон нарезаем на маленькие кусочки и обжариваем в сковороде на среднем огне до золотисто-коричневого цвета, около 5 минут.

Перекладываем в салатник.

Креветки обдаем кипятком, сливаем воду. Кладем в салатник к бекону.

У авокадо удаляем косточку, счищаем кожуру, мякоть нарезаем кубиками.

В плошке смешиваем майоран, масло, уксус и горчицу. Солим и перчим по вкусу.

Добавляем к креветками и бекону нарванную зелень салата и белую фасоль. При подаче поливаем заправкой и перемешиваем.

Приятного аппетита!