Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Сливочно - грибной соус.

СЛИВОЧНО-ГРИБНОЙ СОУС



Ингредиенты:

● Шампиньоны – 300 г
● Лук репчатый – 1 средняя головка
● Помидоры черри – 200 г
● Сливки 35% - 100 мл
● Чеснок – 2 зубчика
● Оливковое масло для жарки

Приготовление:

1.Шампиньоны нарезать ломтиками или на четвертинки. Лук нарезать мелким кубиком.
2.Помидоры нарезать на половинки или четвертинки.
3.В сковороде разогреть оливковое масло и слегка обжарить половинки зубчиков чеснока. Чеснок убрать.
4.Обжарить до прозрачности лук, добавить грибы и выпарить выделившейся сок (это займёт минут 5-7). Добавить помидоры, перемешать и жарить ещё 5 минут. Залить сливками и на среднем огне слегка выпарить соус (минут 10-12). Соус готов.
5.Подавать можно с гречкой, рисом, макаронами, картошкой, отварным мясом. Для подачи гарнир можно с соусом смешать и прогреть всё вместе минуты 2 или выложить соус сверху на гарнир.

Приятного аппетита!
Источник