[604x453]

1кг помидор 
350 гр моркови тертой 
1кг сладкого перца 
300 гр лука 
1 кг капусты 
Овощи порезать, перемешать и добавить: 

50 гр соли 
250 мл р. масла 
50 гр сахара 
80 гр уксуса 

Опять все перемешать, сложить все в стерилизованные банки и поставить все стерилизоваться — 0,5 л. банки 40 минут. Из всех продуктов выход — 8 поллитровых баночек. Поставить вверх дном и накрыть теплым до следующего дня дня.