Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Шоколадный торт на именины

Идеальный рецепт вкуснейшего тортика, который украсит любой праздничный стол. В качестве украшения можно использовать шоколадную глазурь и фрукты. Инициалы именинника можно написать на тортике взбитыми сливками или кремом. Дайте волю фантазии и наслаждайтесь вкусом этого торта!

Ингредиенты:

• мука пшеничная  - 110 г
• сахар  - 100 г
• сливки 35%  - 300г
• шоколад  - 100 г
• разрыхлитель  - 1 ч.л.
• соль  - щепотка
• яйцо - 3 шт.
• растительное  масло - 3 ст.л.
• ванилин  - 5 г
• вода  - 0,5 стак.
• какао  - 2 ст.л.
• кофе растворимый  - 1 ч.л.

Количество порций: 6

Приготовление:

Подготовить основные ингредиенты.

Желтки отделить от белков и взбить с сахаром. Важно добавлять сахар постепенно, чтобы он полностью растворился. Не переставая перемешивать, добавить в смесь ваниль и растительное масло. Снова перемешать.

Кофе соединить с какао и разбавить горячей водой. Перемешать до однородности.

Смешать шоколадную массу со взбитыми желтками и аккуратно перемешать, чтобы не нарушить структуру.

В отдельной емкости смешать  все сухие ингредиенты. Добавить смесь с мукой к желткам и все тщательно перемешать.

Сливки взбить до пиков и постепенно ввести их в тесто.

Тесто вылить в форму для выпекания и запекать в духовке, разогретой до температуры 180С  на протяжении 40 минут.

Приготовление крема для торта: для этого подогреть в сотейнике сливки и сахар, затем снять с огня и добавить кусочки шоколада. Мешать  до тех пор, пока он не растает. Охладить смесь и взбить миксером.

Коржи разрезать на несколько частей, каждый смазать кремом.

Украсить торт шоколадной крошкой и отправить на пропитку в холодильник. Торт на именины готов.

Приятного аппетита!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт