Рецепт очень простой,как говорится без заморочек.Но получается очень вкусно

Подчеревок свиной-2 кг

Аджика-200 гр(у меня домашняя-помидоры,перец салатный,горький,чеснок,зелень)

Соль(если нужно)

Подчеревок разрезать тонким слоем.Что бы было удобно свернуть рулетом

Залить  его аджикой и выдержать не меньше  чем 4 часа.

Затем подчеревок скрутить в виде рулета,связать его шпагатом и поместить в рукав для выпечки.Духовку разогреть до 200 * и запекать подчеревок не менее 45 минут.Охладить его под прессом.

Смачного от Арины