Вкусный и ароматный соус из петрушки, яблок и чеснока

Соусы часто используют ко вторым блюдам. Предлагаю еще один рецепт ароматного соуса. Его подают не только к мясу и рыбе, но и овощам. Может быть кого-то удивит набор ингредиентов, но вы приготовьте его и убедитесь какой вкусный и ароматный получается соус. А приготовить его очень просто.

Ингредиенты:

- яблоки кисло-сладкие - 100 г
- листья петрушки - 50 - 70 г
- растительное масло - 2 ст.л.
- соль - 1/2-1/3 ч.л.
- чеснок - 3 - 4 зубч. (небольшие)
- вода - 2 ст.л.

Приготовление:

Очистить яблоко от кожицы, вырезать серединку и нарезать на кусочки.

Сложить в блендер кусочки яблока и очищенный чеснок. Добавить растительное масло, воду, соль.  Взбить все до получения однородного пюре.

Затем добавить в блендер петрушку и еще раз все взбить.

Готовый соус переложить в стеклянную банку и поставить в холодильник.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "соусы, приправы":
Часть 1 - Лучшие рецепты домашнего майонеза
Часть 2 - Острые соусы - несколько способов их приготовления
...
Часть 31 - Соус "Гаро"
Часть 32 - Приготовление французской горчицы
Часть 33 - Вкусный и ароматный соус из петрушки, яблок и чеснока
Часть 34 - Канарский зеленый соус "Мохо верде" (легкий, быстрый и пикантный)
Часть 35 - Соус "Пассата"
...
Часть 45 - Аджика с грецкими орехами
Часть 46 - Соус "Пири-пири"
Часть 47 - Приготовление ванильного экстракта