огурцы

укроп(но можете добавить любую зелень на ваш вкус)

чеснок

перец  чили(у меня в порошке)

лавровый лист,перец горошек

соль,сахар,уксус 9%(беру по вкусу)

Огурцы порезать ,измельчить зелень.Добавить уксус,соль  и сахар ,их я кладу  на глаз,так как люблю более кисло сладкий вкус.Насыпаю например: на 2 кг огурцов- 1 ст.л соли,3 ст.л сахара и наливаю 100 гр уксуса.А затем уже если надо,то еще добавляю или сахар,или соль,или уксус.В конце добавляю перец чили от 1 до 3-х штук.В этот раз перца не было,то добавила порошок чили 2 ч.л

Все перемешать и оставить на ночь в холодильнике.Затем сок,который образовался , слить.Огурцы разложить в банки(у меня  емкость банки 350),залить соком,накрыть крышкой и поставить стерилизовать 15 минут. банки закрыть и хорошо укутать

смачного от Арины