Это цитата сообщения ElenPo Оригинальное сообщение

Торт из шоколада

[470x361]
Источник http://efariya.ru/?p=1459

Ингредиенты:

Для теста:

— сахар (125 грамм);

— мука (100 грамм);

— кукурузный крахмал (столовая ложка);

— масло сливочное (100 грамм);

— шоколад чёрный (100 грамм);

— не очень жирные сливки (100 мл);

— яйца (2 штуки);

— ванильный сахар и разрыхлитель (по чайной ложке).

Для крема понадобятся следующие продукты:

— чёрный шоколад (150 грамм);

— более жирные сливки (400 мл);

— сахар (150 грамм);

— ириски (100 грамм);

— апельсиновый ликёр (2 столовые ложки).

Способ приготовления:

Приготовление торта начинаем с крема. Ставим на огонь кастрюлю со сливками, сахаром, ирисками и шоколадом. Хорошо размешать, пока шоколад полностью не растворится. Снимаем с огня и остужаем (желательно поставить в холодильник на ночь).

Для теста шоколад нагреваем вместе со сливками. В отдельной посуде смешиваем крахмал, муку, ванилин, сахар и разрыхлитель. Потом вводим яйца и масло. Перемешиваем. Вводим шоколадную смесь, мешаем. Выкладываем полученное тесто в подготовленную заранее форму (лучше застелить пергаментом) и ставим в духовку на 25 минут (температура 180 градусов). Готовый корж, после того как остынет, разрезаем на две части. Одну часть выкладываем на блюдо и смазываем кремом. Накрываем вторым коржом. Верхний корж можно украсить сливками (взбить с сахаром) и посыпать какао. Поставить в холодильник и через пару часов можно подавать на стол.

Блюдо «Торт из шоколада» готово.