Это цитата сообщения ElenPo Оригинальное сообщение

Кокосово-молочный барфи

[500x390]
Источник http://abedik.ru/1049-kokosovo-molochnyj-barfi.html

Ингредиенты:

1 банка молока сгущенного

120 грамм сливочного масла

60 грамм сахарной пудры

220 грамм сухого молока

10 мл 15% сливок

50 грамм кедровых орешков

20 грамм ореха кешью

180 грамм тертой кокосовой стружки

Способ приготовления:

Все женщины любят известные всем конфеты «Рафаэлло». Барфи – это восточная интерпретация этой сладости.

Сделать конфеты своими руками и подарить близкому и любимому человеку - приятный сюрприз, а еще и очень вкусный.

1) Первый вид конфет

Немного размягчить сливочное масло. Затем добавить в него сахарную пудру, сухое молоко. Все хорошенько перемешать.

Ввести в массу сливки и 2/3 части орешков кедровых, немного измельченных.

Все перемешать и охладить около 10 минут в холодильнике.

Скатать шарик небольшого размера. Можно слепить любую геометрическую форму. Чем более разнообразными получатся конфеты, тем красивее и ярче десерт.

Каждую конфету украсить цельным кешью и кедровыми орехами.

2) Второй вид конфет

Отсыпать немного кокосовой стружки для украшения, а остальное смешать со сгущенным молоком.

После тщательного перемешивания массы, поставить ее на полчаса в холодильник. Дать сгущенке пропитаться кокосовой стружкой и наоборот.

Скатать из охлажденной массы шарики, на несколько секунд опустить в воду и обвалять в кокосовой стружке.

Все конфеты отправить в морозилку на 20 минут.

Хранить конфеты в пластиковом контейнере в холодильнике