Это цитата сообщения ElenPo Оригинальное сообщение

КУЛИНАРНЫЙ РЕЦЕПТ ДРОЖЖЕВЫЕ БУЛОЧКИ С КУНЖУТОМ

[500x333]
Источник http://www.1001eda.com/drozhzhevye-bulochki-s-kunzhutom

ЛИЧНЫЕ ВПЕЧАТЛЕНИЯ О РЕЦЕПТЕ:

Эти булочки невероятно вкусны! Они сами по себе нейтральны, т.е их можно есть и со сладкими наполнителями, и с мясными-сырными. Мне очень понравились они с медом и чаем. Вкуснее всего эти булочки сразу после выпечки. Употребляем остывшими… К сожалению, на следующий день эти булочки теряют свою легкость и очарование. Поэтому желательно их съедать в день приготовления. Я даю ингредиенты на 10 дрожжевых булочек с кунжутом. Но сама готовила половину порции.

Чтобы приготовить дрожжевые булочки с кунжутом, вам понадобится:

Ингредиенты

вода – 320 мл

дрожжи сухие – 7 г

молоко – 60 мл

сахар – 40 г

яйцо – 3 шт.

мука – 730-740 г

соль – 1 ч.л.

масло сливочное – 75 г

кунжут

Количество порций: 10 шт.

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить дрожжевые булочки с кунжутом

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Шаг № 1:

[500x326]

Смешиваем молоко и воду, добавляем сахар и дрожжи, размешиваем. Добавляем муку и 2 яйца. Замешиваем тесто. Тесто слегка туговатым может быть.

Оставляем тесто “отдохнуть” на 20 минут.

Потом вмешиваем соль и сливочное масло. Вымешиваем около 10 минут. Получается гладкое тесто. Оставляем подходить в теплом месте на 1 час, предварительно укрыв миску пищевой пленкой. Тесто должно увеличиться вдвое. Тесто обминаем и делим на 10 равных частей .

Шаг № 2:

[500x304]

Каждую часть раскатываем в жгут. Завязываем на слабый узел, оплетаем свободные края вокруг петли узла.

Шаг № 3:

[500x330]

Кладем булочки на противень и даем постоять им в течение 30 минут при комнатной температуре.

Смазываем взбитым яйцом и посыпаем кунжутом.

Шаг № 4:

[500x333]

Выпекаем в предварительно разогретой до 220 градусов духовке около 15-17 минут. Даем остыть и подаем.

Шаг № 5:

[500x342]

Приятного аппетита с дрожжевыми булочками с кунжутом!

[370x555]

Приятного аппетита с вкусными и воздушными дрожжевыми булочками с кунжутом!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com

Автор текста и фото Анна

Рецепт опубликован 23.11.2016