Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Очень вкусная куриная грудка с баклажаном, цуккини и чесноком

[показать]

Авторский рецепт (кто автор, не сложно догадаться ... хи-хи), урожая много овощного, вот и экспериментирую.
Ммм ...реально, получилось вкусно!
Делюсь.

Был у меня баклажан, один, и много-пре-пре-премного кабачков.
Купила куриную грудку, хотела отбивные сделать...ага...не тут то было, у меня планы меняются очень быстро. И вот, решилась на экспромт ...
[показать]
Баклажан почистила, нарезала кабачки кубиками, чеснок 3 - 4 зуб. раздавила.
Посолила баклажаны и кабачки, отжала сок, сильно отжала, после нафаршировала куриную грудку, под кожу.
Укутала фольгой и запекала при t 180* С. примерно 25 мин.
Вот такая красота у меня получилась.
Подавала с малосольными огурцами и маринованными помидорами, которые сама недавно готовила ... + как бонус, отварной картофель, молодой.
Нямочка, вкусно!
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник и пошаговые фото