Творог - 200гр 
Кефир - 200гр 
Куриные яйца - 2шт. 
Сахарный песок - 50гр 
Соль - 1/2 ч.л. 
Экстракт ванили - 1ч.л. 
Сода - 3/4 ч.л. 
Мука - 150 гр 

Приготовление: 
В миску разбиваем яйца, добавляем кефир, творог, сахар, соль, экстракт ванили. Перемешиваем. Просеиваем в миску муку и соду. Перемешиваем. Тесто должно быть густоватое как на оладьи. Сковородку разогреваем с добавлением растительного масла. Уменьшаем огонь. Выкладываем тесто и разравниваем. Закрываем крышку и готовим 5-6 минут на огне чуть ниже среднего, пока пирог не подрумянится. Крышку не открываем. 
Затем аккуратно переворачиваем на другую сторону (я использую тарелку). Готовим еще 5-6 минут с другой стороны до зарумянивания. Проверяем готовность зубочисткой. Пирог готов! 
Приятного аппетита!

~