Маринованный виноград без стерилизации. Приготовьте маринованный виноград и Вы навсегда забудете о покупных оливках! Это такая вкусная закуска получается, виноград имеет особенный вкус, его к мясу, рыбе, или под рюмочку подавать можно. Такой закуской Вы обязательно удивите своих гостей — это ИЗУМИТЕЛЬНО ВКУСНО! Ингредиенты на литровую банку: виноград; пару горошин душистого перца; 5-6 горошин черного перца; 1 бутон гвоздики; 1 лавровый лист; уксус 9% — 2 ст.л.; сахар — 1 ст.л.; соль — 0,5 ст.л. Банку и крышку обязательно простерилизуйте. Виноград промойте и снимите с ветки. Сорт винограда необходимо брать с хрустящей сочной мякотью. Это могут быть сорта как с косточкой, так и без. На дно банки добавьте лавровый лист, перец горошком, душистый перец, гвоздику. Стерилизованную банку наполните виноградом, снятым с ветки. Воду доведите до кипения и залейте кипящей водой виноград в банке. Прикройте крышкой и оставьте на 5 минут. Спустя 5 минут воду слейте в кастрюлю. И из слитой воды приготовим маринад. В слитую и закипевшую воду добавьте 1 ст.л. сахара, 0,5 ст.л. соли и растворяем. Прямо в банку влейте 2 ст.л. уксуса и сразу залейте маринадом виноград в банке и закатайте крышкой. Банку накройте полотенцем и оставьте до полного остывания. Зимой будет просто восхитительное блюдо. Всем советую попробовать!

Серия сообщений "консервация 2":

Часть 1 - Цветная капуста на зиму в томате - самый вкусный рецепт цветной капусты на зиму!
Часть 2 - Маринованные баклажаны по-сицилийски (сырые)
...
Часть 9 - Густое яблочное повидло
Часть 10 - Соус ткемали из желтой сливы на зиму
Часть 11 - Маринованный виноград без стерилизации.
Часть 12 - Все секреты маринованных грибов
Часть 13 - Как заквасить помидоры в домашних условиях