Свекла с чесноком "Однажды по-другому"
 [565x376]
Ну кто из Вас не любит салат из свеклы с чесноком или грецкими орехами, или и то и другое вместе, заправленный майонезом? Думаю, такие есть, но их не много. Те, кто не любит свеклу или кому нельзя острое. Не ругайтесь, но нам действительно, нежелательно есть майонез и я стараюсь где можно его заменить. Просто заправляла свеклу с чесноком натуральным йогуртом с горчичкой и капелькой лимона. А однажды Остапа понесло... Что из этого получилось судить Вам. А вот муж сказал на праздник только так! Ну обалденно вкусно вышло. Готовлю так второй раз, первый был на пробу и фото не делала. Только свёклу резала брусочками, понравилось и так и эдак. Отведаем? Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты для "Свекла с чесноком "Однажды по-другому"":
Рецепт "Свекла с чесноком "Однажды по-другому"":
 [показать] |
Свеклу запечь или отварить.
Почистить, порезать тонкими колечками или тонкими брусочками, на терке тереть не надо, свёклу будем предварительно мариновать. |
|
[показать] |
В тару, в которой будет мариноваться свекла, насыпать мяту, розмарин и паприку. |
|
[показать] |
Добавить горчицу, соль и перец, тщательно перемешать. |
|
[показать] |
Перемешать со свеклой, мариновать 10-24 часа.
Я мариновала сутки. |
|
[показать] |
Затем свеклу откинуть на сито, чтобы лишнее масло стекло. |
|
[показать] |
К мягкому творогу добавить измельченный чеснок, немного свекольного масла, тщательно растереть. |
|
[показать] |
Затем выложить слоями или в салатнике, или на тарелке.
Если при помощи кулинарного кольца, слой свеклы |
|
[показать] |
Багет порезать тонкими ломтиками, подсушить на сковороде |
|
[показать] |
Снять кольцо, украсить по желанию орехами, листьями салата и сухариками. |
|
[показать] |
Привычный салат можно превратить в праздничное блюдо. |
 [500x333]
|
|
|
|
|
