Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение
Ямайские банановые оладьи
Правда, это здорово - найти какой-нибудь гипер-простой и легкий рецепт с минимальным набором доступных, недорогих ингредиентов, требующий очень мало времени и усилий? И еще более здорово, если этот рецепт не называется "вареная картошка," а представляет собой что-то необычное, немного удивительное.
Ямайские банановые оладьи ("Jamaican banana fritters") - как раз такое блюдо. Размятые спелые бананы смешиваются с небольшим количеством сахара и муки и затем быстро обжариваются. В составе блюда даже нет яиц! Весь процесс смешивания ингредиентов и жарки занимает 10 минут. Оладьи получаются очень вкусные, мягкие, очень-очень "банановые" и приятно, но не чрезмерно, сладкие.
Бананы разминаем в пюре вилкой или толкушкой. Добавляем соль, сахар, соду, пряности и перемешиваем.
Добавляем муку, перемешиваем. Разогреваем в сковороде растительное масло. Столовой ложкой выкладываем тесто на сковороду, немного расплющиваем оладьи лопаткой. Готовим на среднем огне примерно по 2 минуты на каждой стороне.
Переворачиваем очень аккуратно.
Снимаем оладьи на тарелку, застеленную бумажными полотенцами и на пару минут оставляем.
Подаем на завтрак или к чаю, слегка посыпав дополнительным сахаром.
Приятного аппетита!