Спасибо за рецепт.

Розовое сало...давно такого не видела и рецепт хороший. спасибо

Спасибо.

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Попробуем :) Благодарю.

Мне кажется если добавить ещё и остаток рассола из под огурцов-вообще обалдеть можно.Попробую Ваш рецепт.

Спасибо! Еще бы и сало такое же красивое где-нибудь купить.

Спасибо!

О, благодарю .

Исходное сообщение Amelaina Вот терпеть я не могу сало, соленое в соли - бррр! А вот сало в рассоле, особенно если приготовить этот обалденный рассол для сала - то, что надо!))) Сало в нем нежное, ароматное и съедается на раз. Но и хранится (если не съели) достаточно долго. Ингредиенты: сало свиное - полтора кг вода - 1 литр соль - 5 столовых ложек лаврушечка - 4-5 листиков чеснок - 4-5 зубчиков перец - по вкусу Способ приготовления: Прокипятите минут 10 воду, добавив в нее соль. Остудите. Чищенный чеснок раздавите, а лаврушку поломайте. Все - перец, лавровый лист, чеснок добавьте в рассол. Сало хорошо промойте и нарежьте на довольно крупные куски. С килограмма их получится 3-4. Уложите сало в стеклянную или керамическую посуду и залейте рассолом, чтобы он покрывал сало.  Теперь оставьте его в холодильнике дня на 3. После чего достаньте его оботрите бумагой, посыпьте специями и наслаждайтесь обалденным вкусом! Хранить его можно в морозилке.

Спасибо!

спасибо!!!

Исходное сообщение Amelaina Вот терпеть я не могу сало, соленое в соли - бррр! А вот сало в рассоле, особенно если приготовить этот обалденный рассол для сала - то, что надо!))) Сало в нем нежное, ароматное и съедается на раз. Но и хранится (если не съели) достаточно долго. Ингредиенты: сало свиное - полтора кг вода - 1 литр соль - 5 столовых ложек лаврушечка - 4-5 листиков чеснок - 4-5 зубчиков перец - по вкусу Способ приготовления: Прокипятите минут 10 воду, добавив в нее соль. Остудите. Чищенный чеснок раздавите, а лаврушку поломайте. Все - перец, лавровый лист, чеснок добавьте в рассол. Сало хорошо промойте и нарежьте на довольно крупные куски. С килограмма их получится 3-4. Уложите сало в стеклянную или керамическую посуду и залейте рассолом, чтобы он покрывал сало.  Теперь оставьте его в холодильнике дня на 3. После чего достаньте его оботрите бумагой, посыпьте специями и наслаждайтесь обалденным вкусом! Хранить его можно в морозилке.

Спасибо!

Спасибо, я сама сало не ем, а вот муж и внучка любят. Обычно я готовила его с солью и это так хлопотно, потому что соль была кругом и при засолке и потом, когда очищаешь для употребления. А с этим рецептом просто красота!

И что в этом рецепте необычного?

Спасибо, хороший рецепт!

Благодарю!

Выглядит аппетитно!!! СПАСИБО за рецепт!!!

Попробуем непременно. Благодарю.

класс

А можно ли в таком рассоле делать грудинку с прослойками мяса? Я грудинку обычно варю в луковой шелухе - потрясающе вкусно, а вот просолится ли мясо в прослойках? Может, хозяюшки, кто-то делал или знает?