Мобильный LiveInternet Продукты средиземноморья...

Авторизация

Дневник Римма-М Лента друзей - Дневник - Полная версия

Продукты средиземноморья... 07-12-2010 22:45 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Продукты средиземноморской диеты

[400x340]
Термин “средиземноморская диета” возник в 50-х годах ХХ века, и впервые был употреблен Анселом и Маргарет Кей. Диета стала популярной в связи с так называемым французским парадоксом: несмотря на то, что жители юга Франции потребляют довольно большое количество жира, они имеют гораздо более низкие показатели сердечно-сосудистых заболеваний, чем жители таких стран, как США.
Средиземноморская диета – это не система питания, а характерные для жителей средиземноморья наборы продуктов и пищевые принципы, которые можно условно свести к следующей пропорции:
60 % углеводов (хлеб, макаронные изделия фрукты овощи).
30 % жиров (главным образом оливковое масло)
10 % белков (мясо, рыба, бобы, горох, фасоль)
Попытки выделить главные составляющие средиземноморской диеты, которые обуславливают положительный эффект на организм человека, не дали результата, так как практически каждый продукт в отдельности благотворно влияет на организм человека.
Однако десять основных продуктов средиземноморской диеты, все же известны, это:

Помидоры

[400x340]
Зрелые плоды томата богаты сахарами и витамином C, содержат
белки, крахмал, органические кислоты, клетчатку и пектиновые
вещества, минеральные вещества
Баклажаны

[400x340]
Большая ягода округлой, грушевидной или цилиндрической формы,
при созревании становятся грубыми, потому в пищу идут недозрелые
плоды
Болгарский перец