Лукумадес
25-11-2010 13:25
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Λουκουμάδες
[830x300]
[480x400]
Приготовление этих вкусных пончиков вы можете наблюдать прямо на улицах Кипра. Жарятся они в масле во фритюре, в больших тазах на печках, установленныт тут же, подрумяненные пончики вынимают и быстро перекладывают в сахарный сироп, который уже готовый стоит отдельно. Пропитанные сиропом лукумадес укладывают в коробочки и продют желающим.
500г муки самовосходящей (с добавлением пекарского порошка), 1 ст.л.дрожжей, 0,5 чайной ложки соли, вода сколько пойдет, для получения теста как на оладьи (чуть гуще).
Все ингредиенты смешать и добавив воды, замесить тесто как на оладьи. Дать тесту немного постоять. В стакан налить воды и положить чайную ложку в воду (этой смоченной ложечкой будем выкладывать тесто в разогретое масло). Левой рукой берем тесто и сжимаем в кулачке, выступивший шарик теста берем ложкой и в разогратое масло. Жарим до золотистого цвета, выкладываем на кухонное бумажное полотенце, чтоб стек лишний жир, затем перекладываем на тарелку и поливаем медом и посыпаем корицей.
Источник:
ольга силина
фото:
Lukumades
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
[830x300] [480x400]Приготовление этих вкусных пончиков вы можете наблюдать прямо на улицах Кипра. Жарятся они в масле во фритюре, в больших тазах на печках, установленныт тут же, подрумяненные пончики вынимают и быстро перекладывают в сахарный сироп, который уже готовый стоит отдельно. Пропитанные сиропом лукумадес укладывают в коробочки и продют желающим.
500г муки самовосходящей (с добавлением пекарского порошка), 1 ст.л.дрожжей, 0,5 чайной ложки соли, вода сколько пойдет, для получения теста как на оладьи (чуть гуще).
Все ингредиенты смешать и добавив воды, замесить тесто как на оладьи. Дать тесту немного постоять. В стакан налить воды и положить чайную ложку в воду (этой смоченной ложечкой будем выкладывать тесто в разогретое масло). Левой рукой берем тесто и сжимаем в кулачке, выступивший шарик теста берем ложкой и в разогратое масло. Жарим до золотистого цвета, выкладываем на кухонное бумажное полотенце, чтоб стек лишний жир, затем перекладываем на тарелку и поливаем медом и посыпаем корицей.
Источник:
ольга силина
фото:
Lukumades
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Лукумадес | Римма-М - Дневник Риммы |
Лента друзей Римма-М
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»