Салат
03-11-2010 09:28
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Салат
[860x330]
Исторически сложилось так, что в салатах могут быть использованы практически все пригодные в пищу продукты, смешанные в любых сочетаниях. Единственное серьёзное требование — это совместимость ингредиентов по вкусу. Очень важным является также выбор подходящей салату заправки. Чтобы не испортить вкус салата, специалисты по кулинарии советуют сначала попробовать новую заправку на небольшой части блюда, и только после успешного опыта ею можно заправить весь салат.
Практически все салаты обязательно солят перед подачей на стол, особенно это касается зелёных салатов. Единственное исключение из этого правила — салаты из достаточно нежных овощей и пряной зелени. Такие салаты заправляют лимонным соком и по желанию чуть-чуть перчат.
Салаты, которые подаются в качестве закуски, могут не содержать овощей. Салаты, подающиеся ко вторым блюдам, обязательно должны содержать среди компонентов зелень, чтобы вызвать аппетит перед основным блюдом.
Источник:
Салат (блюдо)
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
[860x330]Исторически сложилось так, что в салатах могут быть использованы практически все пригодные в пищу продукты, смешанные в любых сочетаниях. Единственное серьёзное требование — это совместимость ингредиентов по вкусу. Очень важным является также выбор подходящей салату заправки. Чтобы не испортить вкус салата, специалисты по кулинарии советуют сначала попробовать новую заправку на небольшой части блюда, и только после успешного опыта ею можно заправить весь салат.
Практически все салаты обязательно солят перед подачей на стол, особенно это касается зелёных салатов. Единственное исключение из этого правила — салаты из достаточно нежных овощей и пряной зелени. Такие салаты заправляют лимонным соком и по желанию чуть-чуть перчат.
Салаты, которые подаются в качестве закуски, могут не содержать овощей. Салаты, подающиеся ко вторым блюдам, обязательно должны содержать среди компонентов зелень, чтобы вызвать аппетит перед основным блюдом.
Источник:
Салат (блюдо)
Комментарии (2):
MonnA_KonstantA
03-11-2010-11:54
удалить
Вот такой салат, как у тебя на картиночке, Риммушка, я люблю делать... только мелко рву салат, мелко режу помидоры, чтобы сок дали, варёных яичек режу туда же... вкусненько!
Ответ на комментарий MonnA_KonstantA #
Здравствуй ,миленькая Танюшенька!!!
Вот и позавтракали вместе!
Мне,ОЧЕНЬ ПРИЯТНО!!!!!
Спасибо,моя Девочка!!!
Вот и позавтракали вместе!
Мне,ОЧЕНЬ ПРИЯТНО!!!!!
Спасибо,моя Девочка!!!
Комментарии (2):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Салат | Римма-М - Дневник Риммы |
Лента друзей Римма-М
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»