Это цитата сообщения -lapusik- Оригинальное сообщение
Мясо под шубой
[400x300]
Мясо получается нежным и сочным. Ароматная корочка и нежная капустка!
Продукты:
Мясо (я готовлю из говядины)
Лук
Капуста
Морковь
Соль, специи на вкус
Сыр
Майонез
1. Сотейник (сковорода с большими бортами) смазать слив или топленным маслом.
2. Укладываем первым слой - мясо нарезанное мелкими квадратиками. Мясо посолить, + специи. [показать]
3. Второй слой - лук, измельченный в полукольца. [показать]
4. Третий слой - морковь, измельченная на терке. Советую шинковать тонко. [показать]
5. Четвертый слой - капуста. Перед этим капусту необходимо тоненько нашинковать и посолить. Лучше капусту брать не грубую! [показать] [показать]
Если слоя из овощей укладываете тоненькими - то можно повторить их (лук, морковь, капуста)
6. Все это покрываем слоем из сыра. [показать]
7. И последнее - смазываем верх майонезом! [показать]
Ставим в духовой шкаф, готовим до румяной корочки. [показать] [показать]
Приятного аппетита! [показать]
Если Вы сомневаетесь в готовности капусты при уже зарумянившейся корочке - попробуйте капустку на мягкость. И если чувствуете - что еще не готова, прикройте сотейник фольгой и потомите еще немного времени в духовом шкафу.