• Авторизация
Дневник Усманыч Лента друзей - Дневник - Полная версия


Тушеная баранина с тыквой 11-01-2010 13:53 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Тушеная баранина с тыквой



 
[показать]
3.8888888888889
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
print Семейный обед
print Кол-во персон: 6

printЧто готовим: Мясное блюдо
printВремя готовки: более часа
printТип блюда: Высококалорийное блюдо
Ингредиенты

print 1,5 кг мякоти баранины
print 600 г мякоти тыквы
print 1 луковица
print 50 г свежего имбиря
print 20 веточек кориандра
print 3 ст. л. меда акации
print 0,25 ч. л. молотой корицы
print 1 щепотка шафрана
print 12 фиников
print 75 г винограда
print 100 г сливочного масла
printсоль, перец

На 6 персон

Мясо и мякоть тыквы нарежьте кубиками со сторонами 6 см. Лук очистите и измельчите. Имбирь очистите и натрите на терке.

Мясо положите в чугунный сотейник. Добавьте лук и половину объема кориандра и влейте 100 мл воды. Добавьте сливочное масло, мед, имбирь, корицу, шафран, посолите и поперчите.

Накройте крышкой и тушите на медленном огне в течение 1 часа.

Финики разломите пополам и удалите косточки. Добавьте в сотейник тыкву, финики и виноград и тушите еще 30 мин. Посыпьте листиками кориандра и сразу подавайте.

От редактора: в качестве гарнира подайте кускус. По этому рецепту можно приготовить и курицу.


вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Тушеная баранина с тыквой | Усманыч - У Усманыча | Лента друзей Усманыч / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»