[показать] 

Сегодня любители сладкого отмечают Всемирный день шоколада (World Chocolate Day). День шоколада впервые был придуман французами в 1995 году. 

Есть мнение, что первыми научились делать шоколад ацтеки. Они называли его «пищей богов». Испанские конкистадоры, которые впервые доставили его в Европу, окрестили лакомство «черным золотом» и использовали для укрепления физических сил и выносливости.

Несколько позже потребление шоколада в Европе ограничивалось лишь аристократическими кругами. Выдающиеся женщины считали шоколад афродизиаком. Так, у матери Терезы была страсть к шоколаду, а госпожа Помпадур была уверена, что лишь шоколад может разжечь огонь страсти. Лишь в начале 20-го века с появлением промышленного производства шоколадом смогли насладиться и люди, не относящиеся к аристократии.

Из истории

В середине XVIII века во Франции открылись первые шоколадные кондитерские, где каждый желающий мог полакомиться любимым напитком. В Англии знаменитые “шоколадные дома” стали настолько популярными, что даже затмили чайные и кофейные салоны.

До начала ХІХ века шоколад употребляли только в виде напитка, но в 1819 году швейцарец Франсуа Луи Кайе создал первую в мире плитку твердого шоколада, получив какао-масло, заставляющее шоколадную плитку сохранять свою форму. Еще один переломный момент в истории шоколада наступил в 1875 году, когда швейцарец Даниэль Петер изобрел принципиально новый его вид - молочный. Необходимый для его изготовления компонент - молочный порошок - Петеру поставлял другой известный швейцарский предприниматель Анри Нестле. В 1929 году компания Нестле, объединившись с фирмами Петера, Кохлера и Кайе, стала крупнейшим производителем знаменитого швейцарского шоколада. С этого времени и началось его промышленное производство.

Интересные факты

Англичанин Джон Кэдбери первым начал делать маленькие дешевые шоколадки, чтобы отучить своих соотечественников от пагубного пристрастия к пиву.

В 2004 году в Перуджо на фестивале шоколада был представлен мощный афродизиак “Камакао”, который представляет собой шоколад с добавлением имбиря. На каждой упаковке “Камакао” изображены сцены из “Камасутры”.

Одна канадская бельевая компания на выставке в Милане продемонстрировала шоколадный бюстгальтер, изготовленный совместно с бельгийскими кондитерами.

На выставке в Брюсселе посетителям предлагали попробовать пиво в шоколаде.

На украинском рынке можно встретить 30-граммовый батончик под названием “Сало в шоколаде”. В этом изделии помимо какао-бобов, сахара и ароматизаторов содержатся жир, спирт и соль. Некоторые считают батончик отличной закуской к водке.

На сегодняшний день невозможно представить себе жизнь без плиток шоколада, батончиков и конфет. Это, наверное, самый популярный, но и самый спорный продукт, в отношении которого ученые так и не пришли к единому мнению: чего же в нем больше - пользы или вреда?