Салат "Таити"
http://www.povarenok.ru/recipes/show/63889/
[533x400]


Ингредиенты для "Салат "Таити""
Апельсин (крупный, с толстой кожицей) — 5 шт
Ананас (консервированный, 340 граммовая банка) — 1 бан.
Креветки (варено-мороженые, чищу сама) — 1 кг
Курица (отварная) — 300 г
Огурец (свежий, средний) — 1 шт
Карри (молотый)
Салат (листовой, для украшения)
Рис (отварной) — 3/4 стак.
Йогурт (без добавок, не кислый)

Рецепт "Салат "Таити""
Сразу расскажу раскладку по времени. Делать практически любой салат (кроме свежих овощных) я начинаю накануне. Отвариваю все, что должно быть вареным, чищу, нарезаю, упаковываю в отдельные контейнеры. И в холодильник. Ибо в день торжества варить, студить и чистить - времени просто НЕТ. Вот и с этим салатом поступаем также. Ставим рис, креветки и курицу вариться. Из последней, кстати, кроме салата получится суп детям, праздник праздником, а обед по расписанию.

Чистим апельсины. Ножом, ложкой, как получится. И убираем мякоть с соком, из них завтра желе будет вкусное.


Креветки отвариваю 3 минуты, с лаврушкой и перцем, стужу, чищу, отбираю штук 10 самых красивых на украшение, остальные режу пополам. Убрали.

Рис сварился, стек, убрали.

Курочку сварили, порвали на волокна, убрали. Все должно быть закрыто герметично! Иначе подсохнет и будет противно.

Ананас слить, порезать, убрать.

Наши сервировочные апельсины тоже спокойно переживут ночь


[470x700]

[533x400]

Перед подачей на стол в апельсинки раскладываем листья салата.

[533x400]

Смешиваем креветки, курицу, рис, ананас, огурец (вот сейчас его режем ), заправляем йогуртом (или майонезом, кому как), карри. Раскладываем.
[533x400]

Украшаем красивыми креветками и зонтиками!
[533x400]