Как приготовить запеканку с кабачками?

Эта запеканка очень простая в приготовлении и не требует никаких затрат. Готовится она из тех продуктов что остались в небольшом количестве после ужина, завтрака.

Ингридиенты:

1. Готовый рис, вермишель или гречка;
2. Один кабачок;
3. Два яйца;
4.Любая колбаса или ветчина (небольшой кусочек);
5.Немного сыра;
6.Одна – две столовых ложки майонеза;
7.Растительное масло;
8.Свежая зелень и приправы – по вкусу и желанию.

Приготовление:

Колбасу или ветчину нарезать небольшими брусочками. Разогреть в сковородке масло, слегка обжарить колбасу. Добавить нарезанный небольшими кусочками кабачок и тушить под крышкой до полуготовности. Снять с огня и остудить.
Смешать кабачки и колбасу с вермишелью (рисом, гречкой), приправить специями, если нужно – подсолить и поперчить, добавить мелко нарезанную зелень. Натереть сыр на крупной терке, половину отложить для посыпки верха, остальное смешать с кабачками и вермишелью. Вбить яйца и хорошо вымешать массу. Форму для запеканки смазать маслом, заполнить ее подготовленной смесью, разровнять верх, смазать майонезом и посыпать тертым сыром. Поставить в разогретую духовку, запекать на среднем огне до образования румяной корочки.
http://otvetin.ru/recept/18590-kak-prigotovit-zapekanku-s-kabachkami.html

Серия сообщений "вторые блюда-2":
Часть 1 - Омлет с сыром
Часть 2 - Пицца на сковороде
Часть 3 - Как приготовить запеканку с кабачками?
Часть 4 - Сырные лепёшки: реактивный рецепт для жителей нашего жинтернета!