Свекольный салат
04-12-2009 08:12
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Будем немногословны. Нужны шесть небольших свеклочек, один чесночок, бальзамический уксус, сок половинки апельсина, оливковое масло первого отжима.
Отвариваем свеклу. Я варил на пару, так, говорят, в ней остается намного больше полезных веществ. Пока свекла варится, меленько рублю чеснок, покрупнее, чем чеснок листья петрушки. Листья петрушки делим попалам, одну половину прячем. Из половины апельсина выдавливаем сок. Остается смешать – несколько ложек оливкового масла, чуть меньше бальзамического уксуса, порезанные часнок и петрушку, сок апельсина, поперчить, посолить, слегка взбить
Свекла сварилась, теперь чистим ее и режем кубиками размером до сантиметра. Заливаем маринадом и на час ставим в холодильник, иногда перемешивая. 
Вот и все. Перед подачей посыпаем сверху спрятанными листьями петрушки.
Пы.Сы. Покушав этот салатик будьте готовы не пугаться, когда через какое-то время посетите комнату с названием «00» или «WC» Вы увидите какую-то непривычную цветовую гамму… Вроде, как не к столу предупреждение, но сам пережил несколько волнительных минут, пока искал объяснение этому феномену и думал, что, не пора ли уже задуматься о вечном… ;-)
Этот пост попал в "Темы дня и самое популярное на LiveInternet за сутки"
Вот и все. Перед подачей посыпаем сверху спрятанными листьями петрушки.
Пы.Сы. Покушав этот салатик будьте готовы не пугаться, когда через какое-то время посетите комнату с названием «00» или «WC» Вы увидите какую-то непривычную цветовую гамму… Вроде, как не к столу предупреждение, но сам пережил несколько волнительных минут, пока искал объяснение этому феномену и думал, что, не пора ли уже задуматься о вечном… ;-)
Этот пост попал в "Темы дня и самое популярное на LiveInternet за сутки"
Комментарии (76):
вперёд»
последняя»
Просто из моего настоящего и для меня! Спасибо
Ответ на комментарий Snezhnaja_Lvicca #
Исходное сообщение Snezhnaja_Lvicca спасибо!Не за что! Заходите еще! :-)
Я часто делаю его , вкусно и полезно.
ничего_кроме_правды
04-12-2009-09:43
удалить
Очень люблю свеклу, но к сожалению не часто готовлю, так как не много рецептов знаю... Теперь не применно попробую;-)) Спасибо за рецептик!!!
конфеткарпр
04-12-2009-10:43
удалить
Очень хороший рецепт. Спасибо, непременно приготовлю такой салатик!!!
Бредущая_на_ощупь
04-12-2009-10:53
удалить
Спасибо!
Пошла в магазин искать бальзамический уксус,найду и приготовлю...
Aleksa_Relax
04-12-2009-11:32
удалить
элюшечка_мультик
04-12-2009-11:52
удалить
мням...как просто и аппетитно...
совет, как раз вовремя, только вчера задумывалась о рецепте постного салата из свеклы, спасибо, завтра приготовлю, потом поделюсь впечатлениями :)
Марина_Верниковская
04-12-2009-13:33
удалить
А почему именно бальзамический уксус?? 
Большое спасибо за рецепт!
Алена_Королева
04-12-2009-17:02
удалить
Результат ошеломляет!
Snezhana_Rascheskina
04-12-2009-20:16
удалить
Спасибо за рецептик! Вкусно и ароматно!
А вот ПЫ СЫ не надо было!
Ложка дёгтя в мёде...
irinushka7
04-12-2009-20:41
удалить
А что такое бальзамический уксус?
Я свеклу обычно тру на крупной терке...
...естественно...это ж бурачки..хи-хи
Ответ на комментарий люда_а #
Исходное сообщение люда_а ...естественно...это ж бурачки..хи-хиБез хи-хи... Знаете, как страшно? ;-)
Ответ на комментарий irinushka7 #
Исходное сообщение irinushka7 А что такое бальзамический уксус? Я свеклу обычно тру на крупной терке...Бальзамический уксус – это особый вид виноградного уксуса. Он изготавливается из белых сортов винограда с повышенным содержанием сахара. После ферментации и выпаривания помещается в бочки из дерева и «доходит» в них еще не менее 12 лет, при этом испаряется примерно на 10% в год. В итоге из 100-литровой бочки получается не более 15л бальзамического уксуса. Часто бальзамический уксус путают с винным. Винный и бальзамический - не одно и то же. Винный уксус - перебродившее в уксус вино. Бальзамический тоже делают из вина, но по специальной технологии, в специальных бочках и в течение многих лет, а то и десятилетий, поэтому он приобретает дополнительные оттенки вкуса и стоит так дорого. Бальзамический уксус – изысканный продукт. Он гораздо более качественный, чем обычный винный уксус, что подтверждается его широкой популярностью у ценителей во всем мире. Он обладает сбалансированным кисло-сладким вкусом, неповторимым интенсивным ароматом и может применяться для приготовления множества разнообразных блюд. Не злоупотребляйте уксусами, употребляйте их умеренно (риск появления гастрита). Бальзамический уксус обладает и немалой калорийностью. А в данном рецепте надо таки просто порезать... а то фактуры блюда не разберете! ;-)
Ответ на комментарий Snezhana_Rascheskina #
Исходное сообщение Snezhana_Rascheskina Спасибо за рецептик! Вкусно и ароматно! А вот ПЫ СЫ не надо было! Ложка дёгтя в мёде...Надо было! Это предупреждение, что бы не пугались люди! Знаете. как мне не подготовленному было жутко? ;-)
Ответ на комментарий Алена_Королева #
Исходное сообщение Алена_Королева Результат ошеломляет!\ Неужели попробовали и получилось? ;-)
Ответ на комментарий REMEUR #
Исходное сообщение Наталья_Полферова А ЕЩЕ ТУДА ОРЕШКОВ БРОСИТЬ!Не знаю, не пробовал, но думаю, что они своим резким вкусом немного искажат вкус салатика. ;-)
Tigrasha_dance
05-12-2009-06:11
удалить
интересный рецептик=)
надо попробовать=)
Лариса_Воронина
05-12-2009-07:46
удалить
AndPo, доброе утро! Я всегда любуюсь потрясающими фотографиями Ваших блюд. Очень хочется быстренько бежать на кухню. Спасибо большое и за рецепт и за фото.Хороших Вам выходных!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Свекольный салат | AndPo - Дневник AndPo |
Лента друзей AndPo
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»