Черничный пирог .

[590x393]

[показать]

тесто
1.5-2 ст. муки
140г сметаны
100г слив, масла
1/2 ст. сахара
1 яйцо
0.5 ч.л. соды

Смешать все ингредиенты.

[показать]

Отделить от теста 2/3

[показать]

и раскатать, это будет нижний слой.

[показать]

Уложить в форму.

[показать]

Начинка
2 стакана черники (замороженной или свежей)
2 ст ложки крахмала
4 ст ложки сахара или чуть меньше

[показать]

Все смешать и выложить в нашу форму с тестом.

[показать]

Раскатать оставшееся тесто и закрыть пирог. В середине сделать небольшую дырочку.

[показать]

Поместить в разогретую духовку на 30-40 мин при 325-350 F
Все очень зависит от духовки, кому-то нужно час запекать, моя справляется за 40 минут.
После того как пирог готов дайте ему остыть, если начнете резать сразу, начинка может потечь.

Приятного  аппетита!

Источник:   http://nnm.ru/blogs/gretli/chernichnyy-pirog/