Виктор Плешков родился в простой семье. Мама и папа будущего художники трудились на стройке. В 1971 году на радость любящим рисовать детям открылась Мценская детская художественная школа, и наш герой в нее поступает, пройдя предварительный просмотр и успешно сдав экзамены. Учится с удовольствием, не ходит в «художку» - летает. После окончания девяти классов средней школы № 2 и художественной школы Виктор поставил перед собой новую задачу – поступление в Орловское художественное училище на самое сложное и престижное отделение – живописно-педагогическое. И поступил, выдержав непростой конкурс. Он был одним из лучших учеников по такому сложному предмету, как черчение. Много читал, работал, искал свой творческий путь. Где бы ни был художник Виктор Николаевич Плешков, чем бы ни занимался – в армии, в оформительской мастерской, за рулем автомобиля, в огороде при копке картофеля – всегда и везде он думает о живописи, о сюжете своих будущих картин.