ИНГРЕДИЕНТЫ на 12 Пирожков

✅ НАЧИНКА :

куриное филе — 500 г

картофель — 300 г

лук — 200 г

черный молотый перец - по вкусу соль — 1 ч. л.

растительное масло — 3 ст. л.

✅ТЕСТО БЕЗ ДРОЖЖЕЙ :

яйцо — 1 шт.

сметана 15% — 220 г (около 10 ст.л.)

сливочное масло — 80 г (около 4 ст.л.)

растительное масло — 3 ст. л.

соль - 1 ч.л. разрыхлитель — 10 г (2 ч.л.)

мука — около 500 г (примерно 4 стакана)

✅Дополнительно:

яйцо - 1 шт. вода - 1 ч.л.

🌡 Температура выпечки: 180°C (режим верх/низ) ⏲ Время выпечки: 40 + 10–15 минут.

⚡ХИТРОСТИ:

✔ Лучше использовать не молодой, а прошлогодний картофель — он успевает приготовиться одновременно с курицей.

✔ После духовки положите в каждый пирожок небольшой кусочек сливочного масла и накройте полотенцем на 5 минут — начинка станет еще сочнее.