🛒 Продукты:

🥒 Огурцы — 4–5 шт. 🫑

Болгарский перец красный — 1 шт. 🫑

Болгарский перец жёлтый — 1 шт.

🐔 Куриное филе — 1 шт.

🌿 Кинза — большой пучок или петрушка, укроп, зелёный лук по вкусу

🧄 Чеснок — 2 зубчика

🍋 Лимонный сок — 1 ст. л.

🥄 Соевый соус — 1 ст. л.

🥄 Растительное масло — 2 ст. л.

Для курицы: 🌶 Паприка — 1 ч. л.

🌶 Красный перец — по вкусу

🌶 Чёрный перец — по вкусу

🌶 Кориандр — ½ ч. л.

🌶 Азиатская приправа с кунжутом — 1 ч. л.

👩‍🍳 Приготовление:

✔️ Огурцы нарезать соломкой, посолить и оставить на 15 минут.

✔️ Куриное филе нарезать на пласты, посыпать специями и обжарить на сильном огне по 1 минуте с каждой стороны.

✔️ Горячее мясо сразу завернуть в фольгу и оставить отдохнуть.

✔️ Огурцы хорошо отжать от лишней влаги. ✔️ Болгарский перец нарезать соломкой.

✔️ Остывшую курицу нарезать тонкой соломкой. ✔️ Добавить зелень.

✔️ Для заправки смешать масло, соевый соус, лимонный сок и чеснок. ✔️ Заправить салат, перемешать и подать к столу.

💡 Небольшие советы:

✨ Не пропускайте этап с огурцами — после отжима салат получается более хрустящим и не пускает лишний сок.

✨ После жарки обязательно дайте курице отдохнуть в фольге — мясо останется сочным.

✨ Количество чеснока, лимонного сока и соевого соуса регулируйте по своему вкусу.

✨ Кинзу можно заменить петрушкой или любой любимой зеленью.

✨ Салат особенно вкусный после 10–15 минут настаивания в холодильнике.