Это цитата сообщения Deay54 Оригинальное сообщение

УМНАЯ ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНМ

О миникухне Thermomix немецкой компании Vorwerk не знают наверно только глухие, слепые и ленивые. С предметом моего обожания я знакома более 10 лет, а всем хорошим хочется поделиться и с друзьями.

Thermomix – супер-интеллектуальная кухня в Вашем доме. Thermomix это:

Сбалансированное, здоровое питание.

Здоровое питание нынче очень модно. Оно поддерживает вас в форме, вы буквально автоматически приобретаете хорошую фигуру и отличное самочувствие. На примере рецептов для Термомикс вы увидите, что здоровые блюда не только полезны, но и обладают прекрасными вкусовыми качествами.

Готовить легко!

Готовить хорошую еду не обязательно сложно. Для новичков в искусстве приготовления пищи собрана серия легких рецептов, которые особенно легко готовить с Термомикс. Просто начинайте готовить рекомендуемые блюда. Успех гарантирован. Если вы хотите, чтобы вам лично объяснили, как пользоваться прибором, то местный консультант будет рад показать вам, что и как делается. Просто позвоните ему. Вскоре вы лично убедитесь в том, что Термомикс не только быстро и легко готовит пищу, но и им можно также очень быстро и легко научиться пользоваться.

Приготовление пищи с минимальной затратой усилий.

В наши дни тем, кто пытается совместить работу и семью, всегда не хватает времени, чтобы готовить. Именно в такой ситуации Термомикс может по-настоящему пригодиться. Мы собрали лучшие рецепты, не требующие много времени, и включили в нашу коллекцию «полезные советы» относительно того, как сэкономить время и, тем не менее, хорошо питаться. Приятного аппетита!

Большое количество блюд – большая помощь

Нет ничего приятнее, чем обед или ужин за большим столом в кругу семьи или друзей. Приготовление пищи для большого количества людей – это удовольствие и в то же время трудная задача. Иногда нас слегка пугает количество людей, для которых необходимо приготовить пищу, да и ударить в грязь лицом не хочется. В таком случае гарантируют успех две вещи: разумная подготовка и многофункциональный помощник на кухне.

Великолепная свобода действий при приготовлении пищи благодаря Термомикс.

Есть много хороших методов приготовления пищи. Найдите свой метод и экспериментируйте со множеством различных вариантов, предлагаемых Термомикс. Не следуйте покорно указаниям в рецепте и не отмеряйте каждый грамм ингредиентов. Вскоре вы убедитесь, что можно импровизировать и всё равно получить, отличный результат. С каждым разом ваши навыки будут улучшаться.

Термомикс для любителей мяса.

Всем, кто любит мясо, необходим Термомикс. Он варит, тушит, поджаривает и нежно варит мясо на пару, а, кроме того, готовит подходящие к мясу гарниры и соусы. Он поможет моментально сварить и измельчить начинку для жаркого, штруделей, фаршированных блинчиков или говядины по-веллингтонски. Даже просто поджаренное на сковороде мясо будет вкусней благодаря соусу, приготовленному в Термомикс.

Термомикс заменяет следующие приборы:

1. Мясорубка Термомикс позволяет сделать настоящий любой фарш за считанные секунды.

2. Кофемолка Термомикс качественно размельчает кофе 60-100г. за 2-3 минуты.

3. Кофеварка Термомикс позволяет сварить очень вкусный кофе. (К книге имеется несколько рецептов кофе).

4. Зерносушка кофе и любое зерно можно просушить или прожарить перед помолом.

5. Мельница Термомикс быстро превратит любое зерно в муку.

6. Прибор для замешивания теста дрожжевое тесто замешивается 3 мин., тесто на лапшу несколько секунд.

7. Маслобойка настоящее сливочное масло за 1-3 мин.

8. Термомикс готовит ликёры "Адвокат" и "Бэйлис".

9. Миксер.

10. Измельчитель специй и зелени.

11. Овощерезка.

12. Мороженница.

13. Мармеладница.

14. Прибор для приготовления детского питания на пару .

15. Весы.

16. Таймер.

17. Пароварка.

18. Соковыжималка.

19. Нагревательный прибор.

20. Яйцеварка

 

Рецепты для Thermomix

 

Сырная бутербродная паста

Ингридиенты:

• 1-2 зубчика чеснока
• 1/2 пучка петрушки
• 70 г сливочного масла, кусками
• 150 г сыра (напр. Гауда), кусками
• 15 г грецких орехов
• 70 г майонеза

  Приготовление:

1. Положить в чашу чеснок и петрушку, 3 сек./ск. 8 измельчить и выложить.
2. Положить в чашу сыр и грецкие орехи, 3 сек./ск. 8 измельчить и выложить.
3. Положить в чашу масло, измельчить 10 сек./ск. 6 .
4. Добавить майонез, измельчённые чеснок и петрушку, сыр и грецкие орехи, 20 сек./ск. 3 перемешать.

Примечание: Если Вы взяли масло комнатной температуры, пункт 3 выпадает.

СОЛЯНКА ПО-ЦАРСКИ

Ингредиенты:

• 4 яйца
• 120-150 г соленых огурцов
• 350 г картофеля, кубиками
• 1 луковица
• 250 г кабаносси (полукапченной колбасы)
• 300 г рассола
• 2 лавровых листа
• 2 бульонных кубика (или 2 чайные ложки домашней пасты)
• 1 банка горошка

Приготовление:

1. Положить яйца в чашу, измельчить 2 сек./Ск.4 и переложить.
2. Положить огурцы в чашу, порезать 3сек./Ск.4 и переложить.
3. Положить лук в чашу, измельчить 3сек./Ск.5, добавить колбасу и тушить 8мин. /Varoma/Ск.1.
4. Добавить картофель. Включить весы, налить рассол и дополнить до 500 г водой, положить бульонные кубики и варить 15 мин./ 100°C /реверс/Ск.1.
5. Добавить огурцы, яйца, горошек и лавровый лист. Варить до готовности 7 мин./100°C /реверс/Ск.1. Черный перец по вкусу.

 

ОГУРЕЧНЫЙ СУП-ПЮРЕ С ЛОСОСЕМ

  Ингредиенты:

1 луковица

30 г сливочного масла

2 свежих огурца (около 600-700г), кусками

400 г воды

2 ч.л. овощной пасты

перец

полпучка укропа

200 г сливок

200 г копченого лосося, полосами

 Приготовление:

1. Положить лук в чашу и 3 сек. / ск. 5 порезать.
2. Добавить сливочное масло и 3 мин. / Varoma / ск. 2 пассировать.
3. Добавить в чашу огурец, воду, овощную пасту, перец, укроп и варить 25 мин./100° C /ск.1.
4. Налить в чашу сливки и 15 сек. /ск.6 пюрировать.
5. Добавить полоски лосося и перемешать 20 сек./100°C /реверс/ ск. 2.

 Подавать, украсив укропными веточками.

 

Пирог с капустой

Ингредиенты для теста:

• 400 г муки
• 30 г дрожжей
• 1 чайная ложка сахара
• 250 г воды, тепла
• 1/2 чайной ложки соли
• 2 столовые ложки растительного масла

  Ингредиенты для начинки:

• 500 г белокочанной капусты
• 3 яйца (вкрутую), половинками
• 2 ст.л. растительного масла
• 2 столовые ложки сливочного масла
• солью и перцем
• 1 яичный желток

  Приготовление:

1. Положите все ингредиенты для теста в чашу и 3 мин. /ск. Колосок вымесить и переложить.
2. Измельчить капусту 20 сек./ск. 4, посолить, поперчить, добавить растительное масла и тушить  7 мин./100°C /ск.1 без МЧ мерной чашечки
3. Добавить яйца и 10 сек./ск.3 перемешать. Тесто разделить на 2 неравные части и раскатать тонкими слоями.
4. Положить больший слой теста на смазанный маслом противень и выложить на него начинку, сверху тонкими кусочками выложить масло.
5. Накрыть вторым слоем теста и защипнуть края. Поверхность наколоть вилкой, смазать желтком и выпекать в духовке 20-25 мин./180-200°C.
6. Горячий пирог смазать сливочным маслом, накрыть полотенцем.

 

СОЛЬ

  Ингредиенты:

4 ст.л. сухих трав

1 ст.л. сухого сельдерея

2 свежего чеснока

500 г соли, крупной

  Приготовление:

1. Травы и чеснок с 200 г соли поместить в чашу u 10 сек./ск. 10 измельчить.
2. Оставшуюся соль 300 г высыпать в чашу и  5 сек./ск. 10 размешать.

 

Вас заинтересовала эта информация, то рецепты Вы можете посмотреть по этой ссылке: http://www.thermomix-erleben.de/