Салат из свеклы по-корейски

[показать]

12 порций

30 мин (ваши 30 мин)

Практика 31.12.14

Рецепт салата из свеклы по-корейски с чесноком, жареным луком, кунжутом и кориандром.

Продукты (на 12 порций)
Свекла - 1 кг
Лук репчатый - 2 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Кориандр - 1,5 ч. л.
Семя кунжута - 1,5 ст. л.
Перец красный - 1 ч. л.
Сахар - 1,5 ст. л.
Масло растительное - 100 г
Соль - 1 ст. л. (или по вкусу)
Уксус столовый 9% - 4 ст. л.
или Эссенция уксусная - 0,5 ст. л.
Или сок лимона - по вкусу

[показать]

Подготовить ингредиенты для свекольного салата по-корейски.

[показать] Как приготовить свеклу по-корейски:
Для салата из свеклы по-корейски желательно выбрать свеклу цилиндрической формы. Отмыть свеклу от грязи, очистить от кожуры, удалить поврежденные участки. Нашинковать свеклу соломкой (желательно на специальной терке).

[показать] Натертую свеклу поместить в эмалированную или стеклянную миску. Посолить натертую свеклу, перемешать и дать настояться 30 минут.

[показать] Лук очистить, нарезать кольцами.

[показать] Разогреть в сковороде растительное масло. Лук поджарить на масле до полупрозрачности на среднем огне, постоянно помешивая (5-7 минут). Остудить.

[показать] Чеснок очистить, мелко порубить или пропустить через пресс.

[показать] Заправить свеклу смесью жареного лука с маслом, чеснока, кориандра, кунжута, перца (по вкусу), сахара, сока лимона или уксуса в эмалированной или стеклянной посуде.

[показать] Тщательно перемешать. Затем свекла по-корейски должна настояться. Вкуснее всего салат по-корейски из свёклы будет через сутки.

[показать] Салат из свеклы по-корейски готов. Прия

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Комментарии (2):

Марина_Ушакова 14-03-2016-22:57 удалить

Морковь по-корейски знаю, а вот свёклу ещё ни разу не пробовала

Обратиться - Ответить - К полной версии

Zarnicha 14-03-2016-23:11 удалить

ооочень вкусно! и полезно.

Обратиться - Ответить - К полной версии

Комментарии (2): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Салат из свеклы по-корейски | Zarnicha - Дневник Zarnicha | Лента друзей Zarnicha / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»