liveinternet.ru/community/8...126804286/

Вот такие пирожки со щавелем, не сладкие
Тесто (можно в хлебной печке, можно вручную вымесить): 1 ст.л. подсолнечного масла, 2 средних яйца, 150 мл молока, 1,5 ч.л. соли, 500 г муки в/с, 1 ч.л. сухих дрожжей.
Когда тесто уже готово быстро делаем начинку (ее стоит делать быстро, чтобы не успела пустить сок до жарения пирожков):
берем щавель, зеленый лук, зелень петрушки - это основные компоненты, к-е берутся произвольно, по-Вашему вкусу; все нарезаем ( можно добавить зелень сельдерея и укропа, если хотите). Посолить и поперчить (опять-же по Вашему вкусу).
Тесто делим на штук 20 лепешек. Каждую тонко раскатываем, как тонкий лавашик, на средину ложим начинку и залепляем, соединив края. Приплюснуть и слегка раскатать скалкой, чтобы получился плоский блин.
Жарить на раскаленной сковороде с добавлением подсолн.масла, переворачивая с каждой стороны, под накрытой крышкой, на медленном огне.
Очень вкусно! Приятного аппетита!