Ингредиенты:

Кефира 400 мл

Сметаны 3 ст. л.

Яйца 2 шт

Муки пшеничной 360-380 гр

Сахара 2 ст. л.

Ванилина 0,5 пак.

Соли 2 щеп.

Соды + 0,5 ч. л муки 0,5 ч. л с горкой

Раст. масло для жарки

В чашу вливаем кефир, сметану, соль, сахар и нагреваем в микроволновке, не горячо. Затем вбиваем яйца, перемешать хорошо, кладём ванилин. Просеиваем муку, смотрим по консистенции, если надо добавить муки, тесто должно быть густым, не жидким, смешиваем 0,5 ч. л соды и 0,5 ч. л муки, выкладываем в чашу с тестом, перемешать и даём постоять 10 минут.

Выпекать в разогретой антипригарной сковороде, можно немного добавить масла растительного на медленном огне под крышкой, с одной стороны и другой. https://ovkuse.ru/recipes/14904389