• Купаты – 400 г;
• Сметана – 150 г;
• Лук – 1 шт.;
• Кабачки – 150 г;
• Зелень – 2 щепотки;
• Соль – по вкусу;
• Картофель – 4 шт.;
• Растительное масло – 2 ст. ложки.

Способ приготовления:

Чтобы колбаски зарумянились и имели корочку, необходимо на сковороде их немного обжарить, а затем обмазать сметаной, так их вкус станет пикантнее.

Теперь слегка пожарим репчатый лук и кабачки, посолим их и снова добавим сметану. Снимаем с огня и отставляем на 5 минут в сторону. Разогреваем духовку до 200 градусов, а пока на противень выкладываем купаты с овощами, которые посыпаем сверху резаной зеленью. Чищенный и нарезанный картофель можно использовать отдельно в виде гарнира, а можно запечь вместе с основным блюдом, но перед этим его тоже нужно чуть-чуть подварить и выложить на противень.

Запекается блюдо в течение 45 минут.