Нежные оладьи из куриной печени

Если приготовить фарш заранее, то с утра можно побаловать домашних вкуснейшими и сытными оладушками.

[показать]

На 4 порции потребуется:
1 килограмм куриной печени
4 столовые ложки манной крупы (с верхом)
1 сырое яйцо
1 чайная ложка соли с верхом
50 грамм растительного масла для жарки

Куриную печень разморозьте, промойте. Приготовьте фарш, прокрутив печень на мясорубке с крупной решеткой.


[показать]

В получившуюся массу добавьте манку, соль и яйцо. Хорошо размешайте и уберите в холодильник на 4 часа (можно оставить на ночь). За это время манка должна разбухнуть и впитать в себя излишки жидкости.
[показать]

Выкладывайте фарш ложкой на разогретую сковороду с растительным маслом.
[показать]

Обжаривайте по 3 минуты с каждой стороны.

[показать]
Подавать можно с любым соусом, со сметаной, с жареным луком или свежей зеленью.
Приятного аппетита!
[показать]