Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

Штрудли



[700x525]
Автор: Lorchen

Ингредиенты:

свинина - 0,5 кг

картофель - 10 шт

капуста квашеная - 100 гр

лук репчатый - 1 шт

морковь - 1 шт

тесто:

кефир - 1 стакан

яйцо - 1 шт

масло растительное - 50 г

разрыхлитель 1/3 ч. ложки

Приготовление:

1. Замесить мягкое тесто, дать полежать.

2.Свинину порезать сломкой, обажарить, добавить лук и морковь, еще обжарить.

3. Добавить нарезанный соломкой картофель, обдарить до полуготовности.Посолить, поперчить.

4. Добавить капусту и сверху выложить шрудли (тесто раскатать, смазать маслом, свернуть рулетиком и нарезать "шайбами" около 2 см.). Налить воды, чтоб покрывало на 1/2 штрудли, закрыть крышкой и не стараться не открывать, чтоб готовились на пару.