• Авторизация
Дневник Шрек_Лесной Лента друзей - Дневник - Полная версия


Домашнее слоёное тесто на все случаи для выпечки 12-01-2018 08:48 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Домашнее слоёное тесто на все случаи для выпечки, т.е, из него можно печь, абсолютно, всё: печенье, пирожки, пироги. Начинка на свой вкус.


[700x525]

 

Ингредиенты:

Маргарин (комнатной температуры) — 200 г
Желток яичный — 1 шт
Сметана (кефир, простокваша) — 100 мл
Соль (щепотка) — 1 г
Мука — 500 г

Приготовление c xaa.su/29YV:

В муку отправляем маргарин, или сливочное масло, можно взять по 100 г каждого продукта. Превращаем все в крошку, это делается довольно быстро, руками.

Затем добавляем желток и сметану(или кефир - что есть).

Замешиваем тесто. Если тесто липкое, подсыпаем муку.

Отправляем в холодильник. Наше тесто готово.

 

находки от Шрека Лесного

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (11):
ялора 13-01-2018-14:37 удалить
Ответ на комментарий Лола60 # Тесто хорошее, но не слоёное.
Обратиться - Ответить - К полной версии
Лола60 13-01-2018-15:18 удалить
Ответ на комментарий ялора # Я знаю, но для пирогов это тесто отличное! Я делаю другое тесто; Рецепт теста для пирогов, делается легко, было бы желание. 100гр сливочного размягченного масла и 100гр сметаны, 1 желток, полчайной ложки соды, загашенной уксусом, щепотка соли небольшая, 200г муки. Замесить тесто. Я вначале взбиваю миксером, а потом приходится рукой месить. Потом накрываю пакетом и ставлю в холодильник на 1 час (или 30мин, это как время у меня позволяет). Делю тесто на две части : 2/3 и 1/3. Большую часть тонко раскатываю, но так, чтобы можно было его поднять, наматывая на скалку и разложить на противень. Обязательно сделать бортики. Начинка разная, какую вы любите. Делала слой картошки (готовое уже пюре) и слой капусты тушеной. Делала еще такую: 250гр сыра (костромского) + 250гр свежего творога + 2 сырых яйца. Если сыр сухой, то лучше туда добавить еще сливочного масла; (или 500г фермерского сыра или несоленой брынза + сливочное масло + 1-2 яйца) Получается похоже на хачапури. Закрыть сверху 1/3 теста начинку. Вилкой сверху наколоть, смазать взбитым белком и поставить в духовку на 30 мин при 205-210 градусов. Только горячим не пробуйте пирог вынуть из противня, он будет ломаться, поэтому просто лопаточкой деревянной надрезайте кусок и вынимайте каждому порцию.
Обратиться - Ответить - К полной версии
Васточка 14-01-2018-00:33 удалить
спасибо за рецептик
Обратиться - Ответить - К полной версии
Татьяна_Тайна 14-01-2018-08:55 удалить
Ответ на комментарий Лола60 # Желаю удачи во всех делах! Будьте здоровы! Картинка
Обратиться - Ответить - К полной версии
дракоша52 14-01-2018-12:54 удалить
Спасибо!Поздравляем еще раз С Новым Старым годом вас! Будьте счастливы, любимы, Хороши, непобедимы! И четырнадцатый день Отмечать стране не лень Этот Старый Новый год! Веселись, честной народ!
Обратиться - Ответить - К полной версии
ВиталияВ 15-01-2018-10:54 удалить
Не морочьте людям голову. Это НЕ слоеное тесто.
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (11): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Домашнее слоёное тесто на все случаи для выпечки | Шрек_Лесной - Дневник Шрек Лесной | Лента друзей Шрек_Лесной / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»