• Авторизация


Будем печь красивый рыбный пирог. 11-08-2015 08:12 к комментариям - к полной версии - понравилось!


О, чудо - этот рыбный пирог! Посмотрите на эту красоту. Смотришь на сам процесс и уже хочется его сразу приготовить. Очень понравился рецепт теста к нему. Здесь используется в приготовлении тесто на майонезе. Оно не черствеет. Пирог вкусен, как в тёплом виде, так и в холодном. Смотрите процесс лепки, а ниже рецепт теста.



Тесто( майонезное):


150 гр майонеза
0,5 чайной ложки соли
3 чайных ложки сахара
25 гр дрожжей(у меня 2 ч.ложки сухих дрожжей)
около 4 стаканов муки
1 стакан воды

Начинка:

600 гр.филе лосося(или другой красной рыбы)
репчатый лук -одна небольшая головка
масло сливочное 80 гр
соль,черный(лучше заменить его на белый) перец


Приготовление c xaa.su/24MM:


Дрожжи развести в воде, добавить майонез, соль, сахар
Всыпать муку постепенно, чтобы получилось мягкое, эластичное тесто.

Яйца и масло в этом тесте не нужны, в майонезе это итак есть.
Накрыть тесто салфеткой, дать постоять около 1,5 часов, подняться.
За это время тесто надо пару раз обмять и можно приступать к выпечке.
Остальное показано в видеоролике.
Тесто делится на две части: одна часть основа пирога и другая часть ,состоящая из 9 жгутов для окончательной формовки самого пирога.
Филе рыбы делится на 16 частей.

Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов  до готовности.

 

находки от Шрека Лесного

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (31): вперёд»
а тут ещё и пирог красивейший. Спасибо, заберу. Хоть и не пеку пироги...а вдруг...
SauleIsm 12-08-2015-07:42 удалить
Так красиво, что хочется начать печь пирог сию же минуту

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Да, таким можно удивить гостей!
Larina_Elena 12-08-2015-10:35 удалить
Спасибо. Отличная находка.
Берримор 12-08-2015-11:17 удалить
Рыбные пироги очень люблю печь, но открытый рыбный вижу первый раз! Спасибо за очень красивый и оригинальный рецепт! Будем разнообразить праздничный стол!
Спасибо, надо попробовать.
galhona 12-08-2015-15:05 удалить
А филе рыбы свежее или соленое?
Rain2010 12-08-2015-16:34 удалить
А расшифровки рецептов остальных "красивостей"...нет?
sofija330 12-08-2015-17:46 удалить
Спасибо! Так и просится в рот.
Ответ на комментарий galhona # Пробуйте с любым, какое понравится. Можно любое
Ответ на комментарий Rain2010 # пока нет, найду опубликую
galhona 13-08-2015-01:13 удалить
Спасибо за пояснение,хочется попробовать такую красоту!
Sacharo4ek 13-08-2015-16:58 удалить
Спасибо!!! Пироги люблю, но сама не пеку((( Надеюсь, что этот рецепт, обязательно попробую)))
Исходное сообщение Шрек_Лесной О, чудо - этот рыбный пирог! Посмотрите на эту красоту. Смотришь на сам процесс и уже хочется его сразу приготовить. Очень понравился рецепт теста к нему. Здесь используется в приготовлении тесто на майонезе. Оно не черствеет. Пирог вкусен, как в тёплом виде, так и в холодном. Смотрите процесс лепки, а ниже рецепт теста. [=640,360,//www.youtube.com/v/GeLd_AEli1U?version=3&hl=ru_RU] Тесто( майонезное): 150 гр майонеза 0,5 чайной ложки соли 3 чайных ложки сахара 25 гр дрожжей(у меня 2 ч.ложки сухих дрожжей) около 4 стаканов муки 1 стакан воды Начинка: 600 гр.филе лосося(или другой красной рыбы) репчатый лук -одна небольшая головка масло сливочное 80 гр соль,черный(лучше заменить его на белый) перец Приготовление c xaa.su/24MM: Дрожжи развести в воде, добавить майонез, соль, сахар Всыпать муку постепенно, чтобы получилось мягкое, эластичное тесто. Яйца и масло в этом тесте не нужны, в майонезе это итак есть. Накрыть тесто салфеткой, дать постоять около 1,5 часов, подняться. За это время тесто надо пару раз обмять и можно приступать к выпечке. Остальное показано в видеоролике. Тесто делится на две части: одна часть основа пирога и другая часть ,состоящая из 9 жгутов для окончательной формовки самого пирога. Филе рыбы делится на 16 частей. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов  до готовности.   находки от Шрека Лесного
верик54 21-08-2015-13:06 удалить
Действительно, хочется сразу к духовочке кинуться, СПАСИБО!!!!
nadezdapodimowa 28-10-2015-17:41 удалить
Исходное сообщение Шрек_Лесной О, чудо - этот рыбный пирог! Посмотрите на эту красоту. Смотришь на сам процесс и уже хочется его сразу приготовить. Очень понравился рецепт теста к нему. Здесь используется в приготовлении тесто на майонезе. Оно не черствеет. Пирог вкусен, как в тёплом виде, так и в холодном. Смотрите процесс лепки, а ниже рецепт теста. [=640,360,//www.youtube.com/v/GeLd_AEli1U?version=3&hl=ru_RU] Тесто( майонезное): 150 гр майонеза 0,5 чайной ложки соли 3 чайных ложки сахара 25 гр дрожжей(у меня 2 ч.ложки сухих дрожжей) около 4 стаканов муки 1 стакан воды Начинка: 600 гр.филе лосося(или другой красной рыбы) репчатый лук -одна небольшая головка масло сливочное 80 гр соль,черный(лучше заменить его на белый) перец Приготовление c xaa.su/24MM: Дрожжи развести в воде, добавить майонез, соль, сахар Всыпать муку постепенно, чтобы получилось мягкое, эластичное тесто. Яйца и масло в этом тесте не нужны, в майонезе это итак есть. Накрыть тесто салфеткой, дать постоять около 1,5 часов, подняться. За это время тесто надо пару раз обмять и можно приступать к выпечке. Остальное показано в видеоролике. Тесто делится на две части: одна часть основа пирога и другая часть ,состоящая из 9 жгутов для окончательной формовки самого пирога. Филе рыбы делится на 16 частей. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов  до готовности.   находки от Шрека Лесного
Картинка
nadezdapodimowa 28-10-2015-17:42 удалить
Исходное сообщение Шрек_Лесной О, чудо - этот рыбный пирог! Посмотрите на эту красоту. Смотришь на сам процесс и уже хочется его сразу приготовить. Очень понравился рецепт теста к нему. Здесь используется в приготовлении тесто на майонезе. Оно не черствеет. Пирог вкусен, как в тёплом виде, так и в холодном. Смотрите процесс лепки, а ниже рецепт теста. [=640,360,//www.youtube.com/v/GeLd_AEli1U?version=3&hl=ru_RU] Тесто( майонезное): 150 гр майонеза 0,5 чайной ложки соли 3 чайных ложки сахара 25 гр дрожжей(у меня 2 ч.ложки сухих дрожжей) около 4 стаканов муки 1 стакан воды Начинка: 600 гр.филе лосося(или другой красной рыбы) репчатый лук -одна небольшая головка масло сливочное 80 гр соль,черный(лучше заменить его на белый) перец Приготовление c xaa.su/24MM: Дрожжи развести в воде, добавить майонез, соль, сахар Всыпать муку постепенно, чтобы получилось мягкое, эластичное тесто. Яйца и масло в этом тесте не нужны, в майонезе это итак есть. Накрыть тесто салфеткой, дать постоять около 1,5 часов, подняться. За это время тесто надо пару раз обмять и можно приступать к выпечке. Остальное показано в видеоролике. Тесто делится на две части: одна часть основа пирога и другая часть ,состоящая из 9 жгутов для окончательной формовки самого пирога. Филе рыбы делится на 16 частей. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов  до готовности.   находки от Шрека Лесного
Картинка


Комментарии (31): вперёд» вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Будем печь красивый рыбный пирог. | Шрек_Лесной - Дневник Шрек Лесной | Лента друзей Шрек_Лесной / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»