Ингредиенты:⠀
Тесто:

кефир - 300 мл
сода неполная - чайная ложка
соль неполная - чайная ложка
сахар - 1 ст. л.
мука 400-500 гр⠀

Начинка:
яйца вареные - 5 шт.
лук зеленый - 150 гр
соль и перец по вкусу
⠀
Рецепт приготовления:
⠀
Кефир перемешать с содой, оставить на 10 мин, добавить соль и сахар, постепенно муку. Замесить мягкое тесто. Дать полежать, пока готовите начинку. Порезать лук, помять его руками, добавить порезанные яйца, соль и перец. Перемешать. Тесто разделить на кусочки (у меня 8 шт), на каждую положить начинку, защипнуть, приплюснуть. Жарить на масле под крышкой на среднем огне.